深水鱼研究显示，住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的
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英国《独立报》检视了多项最新的健康研究结果，炮制出一份健康贴士，希望让大家在2004年活得更健康快乐。每日一茶匙大蒜：每日吃5毫升
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日前，2004全国家庭营养与健康教育专家研讨会在海南召开，会上，专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨，上海第二医科大学医学营养学
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豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益
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有三大项食物是一定要摄取的。首先是蛋白质。热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持均衡。因为蛋白质具有修护身体组织的功效，
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鸡蛋是生活中最常见的食物之一，但对吃鸡蛋却存在很多误区：红蛋与白蛋由于红壳蛋色泽红润，因此，有人认为红亮蛋比白壳蛋营养价值高。这是
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经常吃鱼可使男子添寿，而对女子来说作用不明显。日本知贺大学医学系教授中村1980年至1999年间对年龄在30岁至64岁的4070名
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(家庭医生医疗保健网 曾强 报导)路透社新奥尔良消息-据11月14日美国心脏病协会杂志《循环》的报导，美国心脏病协会最新推荐高胆固
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据《北京青年报》 (张振东) ：许多步入中年的人会抱怨自己的记忆力不如以前了，常常是忘前忘后的。然而，许多研究结果表明，从人的正常
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在食品中，有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味，人们常常不愿多加食愉实，蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份中含有较
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美国科学家建议，在新的一年里，没有必要费尽心机地研究如何进食才能增进健康，你只要做出一些能从长远意义上增进我们健康的简单食物选择，
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可乐：发源地--美国成分：碳酸化合物、蔗糖、咖啡因豆奶：发源地--中国成分：含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素
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祖国医学认为，苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。现代医学研究资料也表明，苹果的营养成分十分丰富。苹果含有蛋白质
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菊粉，源自于菊苣根，是一种天然低聚果糖，由1 菊粉的萃取工艺目前，生产低聚果糖一般采用黑曲霉等产生的果糖转移酶，作用于高浓度(50
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葱 春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，葱不再只是香料而已，还是特殊的补品！葱的营
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鸡汤作为“天下第一汤”，是补虚益气的佳品，历来为人们所钟爱，但是，在现实生活中，却有不少人不适宜喝鸡汤。(1)高胆固醇血症患者。血
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一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何营养，就能孵出一只小鸡。可见，鸡蛋的营养是充足的。鸡蛋是人人皆知的
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请看鸡蛋的营养有多好：蛋白质：鸡蛋的突出特点是，它在自然界中含有最优良的蛋白质，不仅蛋白质含量高(约13%)，而且无论是蛋黄还是蛋
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近年来，国外的专家对花生的研究取得了引人注目的进展。墨西哥专家最新实验表明，花生、花生油中含有丰富的植物固醇，特别是贝塔谷固醇，其
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波兰医学专家认为，营养丰富的胡萝卜可以用来医治多种疾病。医学专家们最近指出，从胡萝卜榨出来的新鲜胡萝卜汁是治疗婴儿消化不良的良药。
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