老年人一日的膳食组成一般应包括：谷类300克，瘦肉类(猪、牛、禽类、野味类及鱼类)100克，豆类及其制品100克，新鲜绿色蔬菜30
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众所周知，高脂肪饮食会提高人们患心脏病、癌症、糖尿病和肥胖症的几率，因此人们在饮食上得到的忠告一直是少食脂肪，有的人甚至完全拒绝脂
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醋是我们日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用处。昨天记者在采访中得知，醋煮沸蒸发消毒空气，对预防流感或流行性腮腺炎等有
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提问：我患高血压将近十年了，请问高血压病人日常饮食应该注意什么？回答：高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之
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洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核
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上海青年报：经过20多年研究，美国加州整形外科医生史蒂文·普拉特推出了由14种大众食品组成的所谓“神奇食谱”，称这些食品使健康长寿
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据国内外营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低
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强化性机能人参能促进性腺激素，增进男女的性机能，是治疗性能力衰弱的良方。取人参10克及清华桂2.5克泡茶喝，或再加黄精15克炖瘦肉
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早餐是启动大脑的“开关”“一年之计在于春，一日之计在于晨”，这是大家耳熟能详的俗语。最近，根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没
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随着气候转暖，草莓身着艳装，捷足先登水果市场，成为人们争相购买的时令佳果。据北魏《齐民要术》载：“莓，草果，亦可食。”由此可见，我
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竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可
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纽约，7月12日(路透社医学新闻)据荷兰的一项研究表明，如果在一份浓汁肉排和满满一盘炸薯条之间进行选择，那么前者可能是更利于健康的
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中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，例如：内痔或大便出血：用鲜茄子
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健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育
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鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大
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羊肚菌是一种野生珍贵菌，也是高级营养滋补品。据分析，每百克干品中含脂肪3.8%，蛋白质22%，是木耳的1.5倍，且极易被人体吸收。
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澳大利亚科学家近日通过研究发现，每天吃一些生洋葱，可以降低血液中胆固醇的含量，减少血液凝结的可能性。日本医学博士财前行宏通过动物实
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据海外媒体报道，研究表明，每周吃两次鱼，可使心脏病人死亡率减少一半，因为鱼类脂肪可降低胆固醇、甘油三脂、血压，防止血栓形成。专家建
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香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植
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“立了秋，添秋膘”，这是北方的一句俗语。意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后，又可以进补了。但是，有些人生猛海鲜、甘食
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