性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：利水消肿，益中续气，补益五脏，实筋骨，耐寒暑，消结热。主治：小儿疳积，营养不良，支气管哮
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几年前，日本科研人员通过对众多的鱼类眼窝脂肪成分的研究发现，金枪鱼、沙丁鱼、鲣鱼、竹荚鱼等10多种海鱼的眼窝脂肪中都含有丰富的二十
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性味：甘、咸、寒、无毒。归经：入肺。功效：清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量。主治：瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，
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性味：甘、微寒。归经：入肝、胃。功效：透发麻疹，解毒开胃，止泻化痰，抗癌，降血糖。主治：传染性肝炎，小儿麻疹透发不快，白血球减少症
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性味：甘苦、涩、微寒、无毒。归经：入心、脾、肾、大肠。功效：止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻，解酒除烦，助消化，祛
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人们一直认为，欧美男性的前列腺癌发病率比中国、日本高很多，是因为人种不同。但越来越多的证据表明，东西方饮食结构的不同才是关键原因，
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膳食中脂肪与肿瘤的关系可能是研究最彻底的因素。目前一致的看法是高脂肪促进结肠癌和乳腺癌的发生。流行病调查结果说明前列腺癌的摄入高脂
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结肠的主要生理功能是吸收水分和贮存食物的残渣，形成粪便，结肠粘膜的腺体能分泌浓稠的粘液，这种粘液呈碱性，可中和粪便的发酵产物。当结
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肥胖系一种营养障碍性疾病，表现为体内脂肪（主要指甘油三酯）积聚过多和/或脂肪组织与其他软组织的比例过高。实测体重超过标准体重20%
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海洋之中物产丰富，其中不乏我们男子汉的补品，出鱼虾之外，还参与蚝均可成为滋补的一分子。但请注意，蚝中含有丰富的胆固醇，高血压者慎用
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男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的4种维生素对男人尤为重要。维生素A 研究发现，维生素A具有提高免疫力和抗癌
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(1)控制热能的摄入，可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进
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营养与冠心病的关系非常密切，防治冠心病的合理膳食原则如下：1、减少每日胆固醇的摄取。胆固醇的摄入量不应超过300mg/日，或100
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据报道，不少市民都以为多喝猪骨汤、吃猪骨煲可以补钙，对身体有益无害。因此在穗港两地兴起后，不少店铺更以此作招牌菜，但在香港任职家庭
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螃蟹营养丰富，味道鲜美，但心血管病患者吃螃蟹是不适宜的。因为螃蟹含胆固醇甚多(每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中
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据《健康时报》：美国一项最新研究证实，每天的饮食中如果维生素C摄取不足，导致血液中的维生素C含量偏低，罹患中风的几率将大于常人2.
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(1)急性期：为发病后3天内，必须绝对卧床休息，一切活动(包括进食)皆需专人护理。起病后1～3天，以流质饮食为主，可予少量菜水、去
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据报道，目前全世界成人中约有一半以上的男人和四分之一的女人吸烟，而且呈有增无减之势，这不能不成为一个值得关注的社会问题。医学家认为
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(1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%？70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
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冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。(1) 燕麦：含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸、
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