竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可
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纽约，7月12日(路透社医学新闻)据荷兰的一项研究表明，如果在一份浓汁肉排和满满一盘炸薯条之间进行选择，那么前者可能是更利于健康的
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中医认为茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方，例如：内痔或大便出血：用鲜茄子
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健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育
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鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大
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羊肚菌是一种野生珍贵菌，也是高级营养滋补品。据分析，每百克干品中含脂肪3.8%，蛋白质22%，是木耳的1.5倍，且极易被人体吸收。
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澳大利亚科学家近日通过研究发现，每天吃一些生洋葱，可以降低血液中胆固醇的含量，减少血液凝结的可能性。日本医学博士财前行宏通过动物实
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据海外媒体报道，研究表明，每周吃两次鱼，可使心脏病人死亡率减少一半，因为鱼类脂肪可降低胆固醇、甘油三脂、血压，防止血栓形成。专家建
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香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植
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“立了秋，添秋膘”，这是北方的一句俗语。意思是说，熬过苦夏，一度食欲减退的人们，秋凉之后，又可以进补了。但是，有些人生猛海鲜、甘食
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继安徽省阜阳发现因蛋白质营养不良引起“大头娃娃”病例后，全国各地又相继报告了一些类似病例。为更好地指导基层医疗卫生人员，近日安徽省
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菠萝好处：菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃
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对抗“非典”的方法中，有许多专家认为，喝绿茶可以增强人体免疫力。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮用不当也会影响您的
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【来源】《韩氏医通川》【原料】细茶500克，净芝麻375克，净花椒75克，净小茴香150克，泡干白姜、炒白盐各30克，粳米、黄粟米
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近年医学专家研究证明，停经后有一些妇女发胖，血胆固醇增高、并有动脉硬化现象的妇女，在饮食上应注意以下几点：(一)控制体重每餐饭不要
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女性到30岁后，仿佛总感觉自己已走入了生命的“多事之秋”：皮肤慢慢失去弹性，身材也开始走形等等，被诸多原因困扰着，心情随之也变得烦
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更年期是45～55岁的妇女停经前后的一段生理过程。但有的妇女会出现一些症状，如月经紊乱、头晕、乏力、浮肿、心慌、失眠、肥胖等，也称
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更年期综合征是由于内分泌功能紊乱，自主神经功能失调引起的一系列症状，给患者身心都造成很大痛苦。此症除药物治疗和心理治疗外，根据不同
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当女性到了绝经期前后，常常会出现一系列的不适感，统称为更年期综合征。其在饮食的选择上有哪些宜忌呢？首先，宜选择的食物有：木耳。木耳
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糖尿病饮食治疗(1)控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，
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