(13:40)主持人：（中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所所长史香林）尊敬的各位来宾，女士们，先生们，今天下午我来介绍一下
4
爱美者总是视晚餐为敌人，把自己长胖的原因归结给它。忙碌者则视它为救命草，一天的营养就全靠它了。这两种极端的想法都是要不得的。长胖的
6
百果之宗--梨梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道
9
最近，一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、
8
简要内容：长久以来，无论是西方的英伦王室，还是东方的日本皇家、中国朝廷，都将紫色视为最尊贵的色彩。北京故宫本是皇上居住、办公的地方
10
食物营养素度量法将食品中的营养素分为推荐性营养和限制性营养两种成分，这两种成分必须在食品包装上的“食物营养素度量法标识”上进行显示
16
鸡蛋在众多的含蛋白质食品中，其蛋白质的营养价值可谓最高，因为鸡蛋的氨基酸含量和比例最为接近人体，最易被人体所消化吸收。鸡蛋含有丰富
15
豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养？怎么喝豆浆才算最科学的呢？豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能
14
虽然自己年龄不大，可是在办公室里却被不少人喊着“哥”或者“姐”不知不觉中眼角的皱纹也开始多了，这个时侯要开始行动，采取措施延缓衰老
7
冬天的血压普遍比夏天要高；加上天气寒冷，人们会多吃些食物来御寒，热量和脂肪摄入增加，特别是口味较重的人，吃的东西过咸，都可造成血压
10
豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。吃这种米饭清爽
5
目前，如何养生成了许多人日常谈论的主要话题。其实专家认为，药补也好，食补也好，最重要的是要辨证施补，选择适合自己的一种养生方法。不
11
技术万能论者相信技术带来的问题，一定能够通过新技术克服。但问题越多，需要的新技术就越多，而更新技术必然引起更多的问题。在这种情况下
9
随着人们对健康需求的提高，食用油脂逐渐向健康型、保健型多元发展。多年来，山东三星集团旗下的三星玉米产业科技有限公司致力于绿色健康玉
14
抗衰老食品：西兰花西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，因為當中有一种特有
27
红薯忌与柿子同吃据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果
17
心脏是一个强壮的、不知疲倦、努力工作的强力泵。心脏之于身体，如同发动机之于汽车。心脏病是人类健康的头号杀手。全世界1/3的人口死亡
18
纯正蜂胶是好东西，但央视最近却曝光，假蜂胶中九成含量竟为树胶（相关报道见本报11月25日总第781期23版）。这意味着，即使花了很
12
餐饮与健康开篇语吃得好是一种享受，吃得健康是一种智慧。无论您是在家中操持一日三餐，还是到餐馆享受方便与美味，您一定想知道在保证卫生
22
膀胱结石作为一种常见的泌尿系统疾病。专家表示，膀胱结石的形成与饮食有很大关系，因此，合理安排饮食无论对膀胱结石病人还是健康人膀胱结
19
作者：
作者：
作者：
作者：
作者：
作者：
作者：
作者：
闽公网安备35010202000257号 闽ICP备18022519号-2