一天，一名30岁的年轻人坐在医生的诊台前，诉说最近一段时间来特别疲乏，回到家什么事都不愿做，只想坐在沙发上看看书报、电视。医生详细
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美国营养学家近日指出：吃早餐能增强一整天的记忆力。那些没吃早餐的孩子，在回忆及运用新学知识方面，明显赶不上那些吃过早餐的孩子。而且
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这里所说的食色并非孔夫子的“食色，性也”，而是实实在在的食物色泽，如苹果的绿色、番茄的红色、南瓜的黄色等等。可别小看这些红红绿绿，
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一年一度的高考即将来临，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能
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长期以来，营养学家一直把蔬菜视为人体维生素和微量元素的重要来源，然而近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物
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一般认为，肥胖是因为摄食过量，引起热量过剩转化为脂肪堆积的结果。如日本的相扑运动员，每个人体重均为150公斤以上，他们是采用“填鸭
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随着国民收入的不断增加和生活水平的改善，目前我国城市居民的糖尿病发病率已逐渐。接近西方国家水平。糖尿病一般可分为I型(胰岛素依赖型
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早晨需要上学的学生或受上班时间限制的工薪人员，常有不吃早餐的。一次、两次不吃，久而久之成了习惯。他们认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得
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现在食品和饮料中使用非糖甜味剂非常普遍。据专家介绍，只要甜味剂的含量不超标，对人体健康都不会有任何影响。不过需要提醒您注意的是：一
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近几年经济的飞速发展，城市生活的节奏也越来越快，每天上班一族往来穿梭于行色匆匆的人群之中。根据都市人群健康调查资料表明：城市中的胃
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我们日常吃的粮食中，主要是由淀粉构成的多糖。淀粉的消化开始于口腔，口腔的唾液含有a-淀粉酶，可以使少量淀粉水解。胃液中无淀粉水解酶
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综合国际医学界的许多研究报告显示，有些食物会让人吃了快乐而健康，因为它们含有抗郁物质！你忧郁吗？那么，看看什么食物可以让你快乐吧！
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膳食纤维的发展：在60年代，膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分，很多人认为是一种应该去掉的杂质，而不认为它有利用价值。对一些富裕国
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夏日一到，胃口不好，又容易吃坏肚子，专家教你如何在夏日里吃得清爽又健康，让你避免肥胖，轻松享有窈窕身材。40岁出头的上班族王丽丽记
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碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，也称之为糖类。糖类营养素可分为单糖、双糖和多糖三类。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖
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“春困、秋乏、冬眠、夏打盹儿”，人们一年四季都会发生困倦现象。在某些情况下，困倦有可能是疾病的先兆，但是在更多的情况下，困倦只是一
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蔬菜是人们必需的营养食物，但有些蔬菜食用不当会引起中毒。无根豆芽。市场上有一种无根豆芽，是用化肥生发的。化肥中含有氮化物，人食用后
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新民晚报（蒋家騉）：在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子
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俗说话：“桃保人，杏伤人，李子树下抬死人”。是说桃对人有滋补益体的功效。桃，原产于我国青藏高原地区，已有3000多年的栽培历史。后
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本报讯（记者刘道安）一项被列入天津市科技发展计划的研究项目--“微囊生物细胞移植研究”，日前通过科技成果鉴定。研究人员采用自行制备
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