人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来，多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高
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大多数严重的高胆固醇血症为遗传性脂蛋白代谢紊乱所致，而且没有引起继发性胆固醇升高的原发病变。共有五种临床类型：（1）家族性高胆固醇
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虽然血脂过高对发生脑血管病的危险性还不肯定，但由于血脂过高导致动脉内膜脂质沉着，可加速形成动脉粥样硬化这一事实，可以认为血脂过高与
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无冠心病的成年人，理想的血清总胆固醇水平是低于5.2毫摩尔/升。越来越多的证据表明HDL一胆固醇降低会增加冠心病的危险性。低水平的
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高甘油三酯血症是否为冠心病的独立危险因素一直存在争议。最近的研究表明，高甘油三酯血症是冠心病的独立危险因素。高甘油三酯血症与冠心病
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肾病综合征患者发生高脂血症的机理尚不够清楚。肾病综合征患者往往排出大量尿蛋白以致血浆蛋白降低，低蛋白血症可代偿性地使蛋白质，特别是
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随着人民生活水平的提高和冠心病患者的增多，血脂和高血脂症已成为人们的主要保健话题。不少中老年朋友一提到血脂增高，常常流露出“谈虎色
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甲状腺激素一方面促进肝脏胆固醇的合成，另一方面促进胆固醇及其代谢产物从胆汁中的排泄。因此，甲状腺激素影响血清胆固醇的产生和降解。也
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极低密度脂蛋白（VLDL）的主要功能是运输肝脏中合成的内源性甘油三酯。无论是血液运输到肝细胞的脂肪酸，或是糖代谢转变而形成的脂肪酸
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对无冠心病而且血清总胆固醇水平升高者进行的治疗称为冠心病的一级预防。其一级预防是根据低密度脂蛋白-胆固醇（LDL-胆固醇）水平进行
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对于已患有冠心病并且有血清总胆固醇水平升高者进行的治疗称为冠心病的二级预防。外周动脉粥样硬化病和冠心病的二级预防需要进行脂蛋白分析
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引起高脂血症的原因很多，但归纳起来主要有三个方面的因素：①遗传因素；②饮食因素；③内分泌或代谢因素。大多数患者的血脂异常是由于饮食
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高甘油三酯血症与冠心病的关系争论了几十年。主要因为：1)多因素分析时甘油三酯(TG)不一定是独立危险因子。2)高胆固醇血症主要由L
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载脂蛋白是位于脂蛋白表面的蛋白质，它们以多种形式和不同的比例存在于各类脂蛋白中。载脂蛋白地所载的主要脂蛋白为高密度脂蛋白。载脂蛋白
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早在18世纪初期，科学家们第一次从胆石中提取出一种物质，并把它称为胆固醇。胆固醇是由留体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量
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目前高脂蛋白血症的分类有多种形式，最为广泛采用的是WHO1970年建议的五型分类方法它是据脂蛋白纸上电泳及血脂测定分成I--V型，
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由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症（Hyperlipemia,HP）。脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结
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家族性高胆固醇血症是一种常染色体显性遗传疾病，人群发生比例为1:500，其特征为低密度脂蛋白（LDL）-胆固醇水平明显升高，常常超
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家族性混合型高脂血症在人群中的发病率为l%，其特征是同一家族不同成员中血清总胆固醇、甘油三酯或是两者同时升高。病因是单基因或多基因
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V型高脂蛋白血症系I型和IV型的混和型，可同时具有两型的特征。最常继发于急性代谢紊乱，如糖尿病配症酸中毒、胰腺炎和肾病综合征，也可
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