时间：2007年4月28日（星期六），上午9：00-11：00地点：中国人民解放军总医院科学文化中心二层学术厅主讲：陆菊明教授 解
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编者按：本报第443期介绍了大白菜的夏天若干新吃法，很多读者纷纷来电来信，向我们询问其他蔬菜在夏天里既营养又健康的吃法。本期我们特
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北京市朝阳区晓顺胡同的魏女士：6月18日第23版《生花生养胃作用不大》一文，我看了很受启发，文中建议高血压患者经常吃花生，说它可以
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龚一，1941年出生，我国著名古琴演奏家、教育家，曾任上海民族乐团团长，现受聘为上海音乐学院客座教授，著名的演奏曲目有《广陵散》、
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营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.
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新春佳节少不了聚餐、饮酒、熬夜、打牌……相对会出现暴饮暴食、睡眠不足、情绪激动等现象，这恰恰是脑卒中的发病诱因。北京天坛医院副院长
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受访专家：北京军区总医院心肺血管中心科副主任 和渝斌北京同仁医院心内科副主任 李田昌专家做出的可怕预测！北京大学第一医院著名小儿心
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传统观念中，人们普遍更重视男性的冠心病，低估了其在女性中的风险，因而多数临床研究中女性的代表性远远不够，所以其得出的数据和结果也无
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营养学家怎么吃？恐怕是所有人都十分好奇的问题。同样的食物，到了他们手里，为什么就变得“活色生香”？最新一期美国《预防》杂志，请来四
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1、紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿
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夏季炎热，饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好，时令瓜果是度夏好伙伴。西瓜瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑
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1号抗氧化标兵 番茄美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红
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实验证明，茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管也有很好的保护作用，是食物中预防心脑
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德国波恩大学的研究人员与来自罗马尼亚的演剧人员共同研究发现一种基因变异体能显著增加患胆石的风险。这项研究的相关文章表发在7月11日
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连日来,阵阵热风吹得人们感觉干巴巴的,就连呼出的气都是干热干热的。口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、皮肤干燥脱屑、浑身乏力等症状都找上身
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人们在保健养身中存在许多误区,这除了人类的认识能力有限外,还与民间误传、舆论误导、不实的广告等因素有关。没有进入过误区的人很少很少
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饮食营养与健康关系密切，也是百姓非常关心的问题。虽然人人都离不开吃，但并不等于所有人都有正确的饮食营养观念。这种观念的正确与否直接
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紫苏原产我国，属唇形科一年生草本植物。紫苏在《尔雅》中称“苏”、“桂荏”，民间亦有“山苏”、“香苏”、“紫菜”、“苏子”、“苏叶”
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50岁出头的老张近一个月来双眼视力下降明显，医生检查发现他的眼底视网膜有一些微动脉瘤和小出血点，很像糖尿病的眼底病变，问老张有没有
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科学地掌握服药与食谱之间的内在关系，对人们治疗疾病很有好处。若做到“对药配餐”，则可以收到“药半功倍”之效。下面是几个对药配餐的例
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