维生素A摄入量较低 要多吃深绿色蔬菜，其中胡萝卜素类含量较高，可以在人体内转化为维生素A；适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品，尤其长期
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世界卫生组织统计资料表明，发达国家中70%以上的死因为癌症和心脑血管病，而癌症和心血管疾病的发生与他们不合理的饮食结构有密切的关系
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在形形色色的健康食品在市场上走俏的今天，我们很难相信那种食品能真正的名副其实。与其依赖别人，拿我们的健康做赌注，不如自己用五彩的食
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平时就运动量不足，春节长假更是热衷于看电视、睡大觉，或是一坐上牌桌就下不来，热量的消耗更少，过完年后，身体发福，甚至发生慢性疾病。
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人们一生的健康依靠每天从外界获取营养物质。这些营养物质来源于各种各样的食物。因此，要保持身体健康就必须营养全面，做到平衡饮食。所谓
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“秋冬进补”这一传统保健观念正受到质疑。分子矫正医学理论专家张韬玉教授日前在其专题报告中明确指出：随着社会进步，人们生活水平日益提
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研究显示约1/3的肿瘤是可以预防的。大肠癌的发生主要和以下几种因素相关：饮食因素：高动物脂肪、高蛋白质和低膳食纤维的饮食方式；遗传
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食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。食用猪
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橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃
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控制血糖是我们日常生活中需要注意的一个问题，血糖值是否正常对我们健康的影响是不可忽视的。尤其是那些血糖本来就不稳定的人，日常更应该
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寓健康于三餐崔眉中国古代自然哲学认为，世界是由金木水火土五种元素组成，它们统一有序朴素相联。世间百草皆有属性：寒热温凉，辛酸甘苦咸
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现代人吃腻了大鱼大肉、生猛海鲜之后，终于让素食登上了流行餐台。各大城市的素斋馆异军突起，犹如雨后的春笋。根据海内外医学研究结果显示
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慢性胆囊炎患者饮食应注意：（1）根据症状和对脂肪的耐受程度，从严控制在每日20克，逐渐过渡到中度限制每日40克。一般不应过多摄人脂
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（一）禁忌1.避免过度劳累；2.避免情志刺激；3.避免高脂肪、高胆固醇饮食；4.忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及
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A.牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、
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春节许多家庭的饭桌上天天鸡鱼肉蛋，好像不吃肉、不吃荤就不叫过年。武汉大学人民医院肾病内科贾汝汉教授展示的一份研究报告指出，高脂饮食
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具体做法是：1.将300克胡萝卜去皮后擦碎（胡萝卜擦碎后，会产生破坏维生素C的酶，如果和柠檬等酸性食物混在一起，就能防止维生素C遭
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同样吃某些食物，有的人越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此，营养学家特别推荐一款“1～8
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制作工艺 1.鸡脯肉中加入生粉、水、油，搅拌均匀。2.豆腐切块，放入开水中氽烫约3分钟，捞出，沥干水分。3.锅中倒入20克油，炒香
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主料：猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）55克 辅料：百合（干）70克、火腿20克、香菇（鲜）20克、鸡蛋清50克、油菜心30克 调料
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