民以食为天，色、香、味俱佳则是人们在饮食上追求的终极目标。只是，很多人并不知道，那些赏心悦目、香气怡人、爽口滑嫩的佳肴并非出自纯天
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从“三鹿奶粉”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到上海“染色馒头”事件，使老百姓“谈添加剂色变”。日前，国务院下发了《关于严厉打击食品
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半岛都市报5月11日讯(记者连茂明)卫生部将发布新修订的《食用盐碘含量》标准，引起了市民对碘盐的关注。5月11日，记者从市盐务局了
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国务院食品安全委员会办公室公布的食品中可能滥用的食品添加剂品种名单。每个成人一天大概吃进八九十种添加剂--食品添加剂本意是让食品更
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擅自扩大食品添加剂使用范围，过量使用食品添加剂，违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等，已成为当前食品添加剂使用的三大顽
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导语：众所周知，碘是人体必需的微量元素，它能促进人体的生长发育，特别对大脑和神经系统起着非常重要的作用。孕妇缺碘会导致后代出现呆、
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冬虫夏草该怎么正确鉴别？专家表示，对于冬虫夏草的鉴别需要注意以下几点：一、理化鉴别1、取本品粗粉适量，加乙醚脱脂后，加乙醇提取，趁
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本报讯 （记者孟庆普）日前，卫生部公告发布7项食品安全国家标准和58个食品添加剂的产品标准（名单详见卫生部网站）。据专家介绍，食品
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一个不容忽视的原因是，在今天的中国，民众对于越来越频繁发生的食品卫生安全事件感到恐惧和忧虑，从三聚氰胺到瘦肉精，从假疫苗到毒奶粉，
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2011年第7号根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查，现发布《
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问：什么是核辐射？宋钰：放射性物质以波或微粒形式发射出的一种能量就叫核辐射，核爆炸和核事故都有核辐射。核辐射主要是α、β、γ三种射
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卫生专家告诫市民：由于日本地震带来的负面影响，近日出现了核辐射会给佛山市民带来影响一说，以及碘盐可防影响导致昨日全市出现碘盐抢购风
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按每千克碘盐含30毫克碘计算成人需一次摄入碘盐3千克才能达到预防效果日本碘片厂家告诫：碘片只能防甲状腺遭受放射性碘辐射并非防辐射的
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3月17日，在卫生部官方网站发布“放射防护中的碘知识问答”。问答主要指出，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的，摄入过量的碘
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作者：李高阳一个依据常识就可做出理性判断的事情，在中国人面前却变得非理智；从传统文化形态来看，这与中国人习惯于从众、而不是独立思考
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日本地震后引发的核电站危机牵动着全球的神经，许多人都担心自己会受到核辐射的影响。在遇到核辐射时应该怎么做？应如何防范核辐射？究竟食
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据新华社北京3月17日电“吃碘盐能不能预防放射性碘的摄入？”“把碘酒涂抹在甲状腺部位可以预防放射性碘辐射？”……针对公众疑问，卫生
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恐慌比灾难更可怕李光东日本大地震导致的福岛核泄漏，正引发不少国家和地区的心理恐慌。作为这种恐慌心理的应急反应，人们在采取一切自认为
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受日本核电站事故影响，社会上出现海水受污染，今后生产的海盐不安全、不能食用等传言；还有传言称加碘盐可预防核辐射、食盐要涨价，造成部
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导语：受日本地震引发福岛核电站事故影响，各地纷纷出现了一股抢购食盐的风潮。不少超市的食盐售罄，一些不法业者则趁机哄抬价格，牟取暴利
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