猜猜这是什么食物？马铃薯粉，植物油，淀粉，调味料〔麦芽糊精，白砂糖，食品添加剂(谷氨酸钠，柠檬酸，食用香料，酒石酸，二氧化硅，阿巴
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无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖，也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分，比如麦芽糖、葡萄糖、
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BH4缺乏症鲜为人知提及先天性遗传病BH4缺乏症，即便是在医务工作者中也会有很多人感到陌生，而对于苯丙酮尿症（PKU）人们似乎就熟
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丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。调查还发现，每周吃一次鱼，
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在这个以瘦为美的时代，为了让自己的身材更苗条，女性不断地尝试新的减肥产品。减肥茶作为最健康的减肥产品，使用的人群自然也最多。这里列
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在我国华北、西北山区传说有三宗宝：“燕麦、土豆、大皮袄”。燕麦为三宝之首，两北山区人民并不富裕，鱼蛋肉吃得较少，以燕麦为主食，但有
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在中国，豆腐一直是家常菜肴的主角之一，烹饪方法千变万化，所以在食谱上以豆腐为原料的名菜也特别多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名。
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天气越来越寒冷了，在寒冷的天气中，许多会吃的人士都爱选择一些温热补益的食物来调整自己日常的饮食，以此来达到强身健体和暖身御寒的目的
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经常吃甜味剂，人对甜的感觉就会调整到更高的水平，也混淆了人对食物热量的感觉，会增加食量，不利于减肥。一些饮料中必须添加的色素、香精
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目的 应用变性高效液相色谱技术(DHPLC)异源双链分析对鼻咽癌患者XRCC4基因突变进行筛查与鉴定，研究鼻咽癌患者XR
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氨基酸代谢异常氨基酸代谢异常主要侵犯神经系统，是宝宝智力发育落后的重要原因。据估计，在严重智力低下的病人中，约10%与氨基酸代谢异
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淋巴癌是我国常见的十大恶性肿瘤之一，多见于中青年，男性多于女性。淋巴瘤的病因和发病机理迄今尚未阐明。大多数根据临床资料分析表明认为
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购买食品时你会认真看标签吗？生活中，很多人在购买食品是，很少关注食品标签，至多看看保质期。其实，食品标签能提供很多有用的信息，看懂
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中国营养学会理事山东大学营养与食品卫生研究所教授 蔺新英害怕升高血糖、害怕长胖……越来越多的人不敢吃糖。可是，甜味的诱惑实在难挡，
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我们日常摄入的食物有几十种，每种食物含有的营养素不同，如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配，既可很好地吸收营养，还能减
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秋末时节，佛手瓜大量上市。佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、福寿瓜等。佛手瓜清脆多汁，含有大量的水分，其中碳水化合物主要以葡萄糖为
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鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。从营养成分上来说，鱼和豆腐
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镰形细胞病，又名镰形红细胞贫血，是一种遗传性疾病，它导致病人的红细胞变平或扭曲，从而使红细胞的形状改变成镰刀样。这样，红细胞就会被
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医生要给新生宝宝验足跟血，很多妈妈疑惑，验足跟血是检查什么呢？由于新生儿指血太少，所以医院目前采用的是取小儿足跟血的检测方法。医生
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秋天到来了，秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。中医有“少
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