食盐主要成分是氯化钠，进入人体后变成钠和氯离子被吸收入血。钠是维持人体渗透压的主要电解质。钠严重不足，会使血浆渗透压降低，发生水肿
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本报讯（沈赓诗）：谈到偏淡饮食，人们自然想到用盐要少，这无疑是对的，因为一日三餐都离不开盐。我国是一个高盐饮食的国家，用盐量居世界
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科学的营养标准是食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。这是人类食物最理想的构成比。另外还要求低钠（每天
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(家庭医生医疗保健网 亦游 报道)路透社纽约消息：美国高血压协会在5月17日的年会上公布一项研究结果：不论个人基础血压是否偏高，高
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俗话说“南甜北咸”，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？盐是人类饮食中
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新近在以“营养、健康和疾病”为主题的第五届世界临床营养学术会议上，国际营养学会主席、美国著名营养学家库麦洛教授和这届大会主席、我国
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鸡蛋是生活中最常见的食物之一，但对吃鸡蛋却存在很多误区：红蛋与白蛋由于红壳蛋色泽红润，因此，有人认为红亮蛋比白壳蛋营养价值高。这是
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盛夏酷暑，高温条件下劳动、工作的人员，在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。高温作业人员热量消耗大，出汗多，身
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工作中经常需要在高温环境中从事作业，如夏季露天作业，炎热沙漠地区工作生活。在高温环境中人体可以出现生理功能变化，如体温调节、水盐代
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水和无机盐高温环境中保持各种体液的正常含水量对维持人体内环境稳定和良好的耐力都是十分重要的。所以，高温营养中水和无机盐的代谢及其补
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建筑工人的工作属重体力劳动，加上日晒雨淋，工作环境差，常在高温、高空环境下劳动，并常与强烈的噪声和一定浓度的水泥、粉尘等职业性有害
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营养与冠心病的关系非常密切，防治冠心病的合理膳食原则如下：1、减少每日胆固醇的摄取。胆固醇的摄入量不应超过300mg/日，或100
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(1)限制钠盐的摄入：以预防和减轻水肿，应根据病情选用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐2克/天；食盐含钠391毫克/克，或相
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高血压病患者应注意清晨饮水水是人体重要的营养素之一。祖国医学认为，水有助阳气、通经络的作用。现代医学认为，水是构成人体组织的重要成
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本报讯（记者刘道安）世卫组织在全世界范围内52个人群进行的一项调查显示，天津人群的尿钠排泄量达到了14.7克，远远超出6克的世界标
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暑期高温天气下，中暑是易发病症，是机体热平衡机能紊乱的一种急症。中暑不仅与气温有关，还与湿度、风速、劳动强度、高温环境下暴露时间长
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全球气候变暖导致各种各样的细菌病毒也格外活跃，进入6月份以来，腹泻病和传染病的发病率急剧上升。中华预防医学会对全国20个省市入户调
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夏天由于气温高、湿度大，给体育健身增加了困难，因此，如何健身，是一个不太好解决的难题。宋代的大养生家陈直曾在他的《寿亲养老新书》里
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炎热的夏季，很多人食欲不好，消化功能降低，且容量出现乏力、倦怠等，这是由于在炎热的夏天人体出汗较多，容易造成体内水、电解质代谢紊乱
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每到炎热的夏季，很多人的胃口就会不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为，热天人们
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