按可用酶名称、使用范围与用量、生产单位排列____________________________________________
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一、 牛初乳的营养及功效成分1、 牛初乳的定义初乳又叫胶奶，是奶牛分娩后1周、特别是3天内所分泌的乳汁。能用于牛初乳制品加工的牛初
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功能食品的种类及主要素材1.1 增强免疫功能食品素材。主要有小球藻、螺旋藻等藻类；乳酸菌、双歧杆菌等细菌类；蘑菇多糖、担子菌等食用
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我国食品添加剂工业现状及发展前景谢昭然（中国化工商务网信息部，北京，100011）对我国食品添加剂工业的现状及品种作了介绍，指出了
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钙是一种重要的矿物质，它与人体功能有着密切的关系，如人体的神经官能、应激反应和肌肉收缩都离不开钙。最近的研究显示，食物钙能减少肥胖
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硒与癌的关系是微量元素硒研究中最为关注的领域之一。近年来，对硒的抗肿瘤作用机理、预防和治疗肿瘤的作用等进行了广泛和深入研究，取得了
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葡萄汁粉美国克里斯塔尔斯国际公司开发生产葡萄汁粉新产品，商品名为CrgsTalsTM，由天然成分+71%葡萄汁粉（固形物）组成，固
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海藻糖作为一种安全的多功能新型食品添加剂可以不限量地应用于食品领域。现详细谈谈海藻糖在各类食品中的应用。海藻糖可作为甜味剂、稳定剂
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根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定：食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者
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壳聚糖(chitosan)具有良好的保湿性、润湿性、防止产生静电,且无毒副作用,易于生物降解,有良好的生物相容性。壳聚糖具有良好的
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中国保健品路在何方？很多年来一直是这个产业的一个心结。经济的发展伴随着保健品的需求不断上升，而保健品的社会声誉却一直在起起落落中徘
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摘要：蓝莓为多年生落叶或长绿果树，是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果果树。果实中大多含有特别丰富的、有益于健康的氨基酸、蛋白
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新疆特丰药业股份有限公司出品的佳加钙口服液，系我国儿童钙市场的著名品牌之一，多年来以稳定的质量、钙锌同补更有效吸收等特点打动了千万
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中卫康桥总经理 王大宏在60年代，膳食纤维被认为是一种应该去掉的杂质，随着人们生活水平大幅提高，富贵病（糖尿病、心血管病、肥胖、肠
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中卫康桥总经理 王大宏研究员 宋婵娟又到了保健食品企业老总制定来年销售目标的时候了，经过2003年SARS的一通折腾，赶上行业主管
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中国有1亿多乙肝病毒携带者，有1600多万乙肝患者，还包括众多的酒精肝、脂肪肝患者，市场实在是巨大无比。在肝病的治疗用药中，包括三
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一位38岁男性患者，因肛周疼痛，坐、行困难，于2005年2月5日到某院肛肠科就诊。患者药物过敏史不详，曾有肾病史，通过雷公藤多苷片
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亲爱的朋友，你也许经常与朋友们到咖啡厅小坐，与浓情蜜意的恋人小酌，但是喝咖啡时也有许多细节。小小的事情，却可以看出你对他或她的关心
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据医药市场咨询调研机构美国IMS统计，1999年全球抗精神分裂症药物市场销售总额为50亿美元，而2004年仅治疗精神分裂药物“再普
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大多数人都知道透析有两种形式，即血液透析和腹膜透析。但如何根据自身情况选择，却一直困扰着许多肾衰患者。撇开经济因素，患者常因为信息
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